TABLETA DE CHOCOLATE NEGRO

MAHALI KASAÏ, CONGO

Chocolate negro 70%. Cacao criollo africano. LIGHT ROAST

8,35 €

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Mahali Kwasiri” es el nombre con el que hemos bautizado a nuestra última creación. Un concepto que en suajili significa “lugar en secreto”, y que refuerza el sentido y la importancia de este descubrimiento. Sacamos a la luz algo que creíamos olvidado, descubrimos un secreto oculto para elaborar un chocolate excepcional.  Mahali Kwasiri es un cacao  de particular acidez y aroma floral, en el que destacan sus notas de frutos rojos, y un potente sabor a cacao. LIGHT ROAST es un proceso de fabricación revolucionario que preserva los aromas primarios de estos singulares cacaos y respeta el esfuerzo del agricultor potenciando los precursores del sabor formados durante la etapa de fermentación. LIGHT ROAST: Homenaje al cacao criollo, gratitud al campesino. 

Características

  • Ingredientes: pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja)
  • Contenido cacao mín.: 70%
  • Peso neto: 100 g.
  • Dimensiones: 16,5x8,5x1,5 cm
  • Puede contener trazas de frutos secos, cacauhetes, lactosa, leche y sésamo
  • Mantener en lugar fresco y seco
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